オニオントマトチキン
トマトの酸味が程よい鳥肉炒めです♪ご飯に乗せてどんぶりにしても◎
このレシピの生い立ち
鶏肉とトマトがあったので作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・玉ねぎ・トマトをゴロゴロと大きめにカットします。
大きく切ったほうが見栄えがいいです！ - 2
鶏肉を下味調味料で味付けして少し放置。その間にサラダ菜を洗って水分を拭き取り、お皿に敷き詰めておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、適当に切った鷹の爪と一緒に鶏肉を焼きます。
- 4
鶏肉は炒めるというより先に焼く感じです。中火ぐらいで両面がこんがり焼きあがったら、強火にして玉ねぎと炒めます。
- 5
玉ねぎに火が通ったら醤油とコショウで味を調節。少し濃い味にするとサラダ菜で巻いて食べるのにちょうどいいです。
- 6
最後に火を止めてささっとトマトを混ぜあわせてから塩で味を整えて出来上がりです(^^)
- 7
盛り付けにはパセリを乗せました♪
コツ・ポイント
トマトは水が出てくるので急いで絡めると良いと思います。
サラダ菜で巻いたり、どんぶりにしたい時は味を少し濃い目にするのがオススメです♪
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