クリームチーズをレンジで1分チンする。
砂糖を加えてよく混ぜあわせ、ヨーグルトを加えて混ぜる。

ゼラチンをお湯（80℃以上）できれいに溶かし冷ましておく。

板チョコを細かく刻み、50～60℃の湯せんで溶かし、粗熱が取れたら１と混ぜ合わせる。

３に２をまんべんなく混ぜ合わせ、お好みでラムダークを入れて混ぜる。

○の生クリームと砂糖をつのが倒れるぐらいまで泡立て、3/1を4と混ぜ合わす。

残りの泡立てた生クリームを５に入れ泡を壊さないように下から掬いながら混ぜ合わす。

６を容器に入れ2～3時間冷蔵庫に入れ固まったらお好きなデコレーションをする。

今回は、生クリームを泡立て前面に絞り出し、いちごを半分にカットしたものを4個乗せ、ミントの葉を飾って完成。