インゲン豆は3センチの長さに切り、にんじんも3センチの細切りにする。2分くらい茹でる。(お好みの固さに茹でる)

冷めた野菜を牛肉で巻く。(一つにつき肩ロース切り落としを2枚使用。お好みの部位でどうぞ。)

全部巻き終わったら、焼く直前に小麦粉を全体に振るいます。

フライパンに油(分量外)をしき、巻き終わりを下にして焼きます。全体に焼き目がついたら、☆を回し入れて、煮詰めて完成です。