ふわふわ卵のオムライス
はるちゃん。。 @cook_40100575
毎日研究して完成したレシピです
もはやケチャップライスでもなければチキンライスでもありません 笑
このレシピの生い立ち
オムライスが美味しく作れなかったので極めたくなりました
ふわふわ卵のオムライス
毎日研究して完成したレシピです
もはやケチャップライスでもなければチキンライスでもありません 笑
このレシピの生い立ち
オムライスが美味しく作れなかったので極めたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
バターライスを作ります
フライパンでバター10gを溶かし、ライスを入れて炒める
＊バターで炒めた生米を炊いたものでもOK - 2
1のバターライスを他の皿に一度移しかえ置いておく
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを炒める - 3
香りがでてきたら豚挽き肉をほぼ火が通るまで炒める
その後みじん切りにした玉ねぎを入れ炒める - 4
玉ねぎが炒まったらバターライスを入れ、混ぜ炒める
＊米の粒を潰さないよう切るように炒める - 5
バターライスと具材を寄せて、フライパンに空きのスペースをつくり、ケチャップとウスターソースを入れる
- 6
水分をとばすようにソースを混ぜ炒める
- 7
具材とソースを混ぜ炒める
塩胡椒で味を整える
ライスに均一に色がついたら皿に盛る - 8
卵を作ります
卵、牛乳、砂糖をよく混ぜる - 9
フライパンでバターを溶かし温まったら8を入れる
強火にして菜箸でかき混ぜる - 10
半熟程度になったら弱火～中火にして、フライパンの縁に寄せて形を作る
- 11
フライパンに面してる卵がある程度固まったらそのまま滑らせてライスの上に乗せ、パセリをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
しっかり味付けなので塩胡椒はいらないかもしれません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 失敗なし！フワとろ卵の関西風 王将天津飯
- 簡単で美味しい‼️牛肉のタタキです❤︎
- めんつゆで簡単！絶品♪夏野菜の焼き浸し
- ゆで残りそうめん救済！そうめんチヂミ
- にぎらない寿司！にぎら寿司♡
- Banana Bundt Cake with Cinnamon Cream Cheese Glaze
- Italian Sausage Tortellini Soup
- Mike's Thick Cut Top Loin Pork Chops Over Mashed Potatoes
- Gratin Dauphinois
- Dark Chocolate Layer Cake with Fresh Strawberry Cream Frosting and Filling
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862867
