ジャガイモは茹でて適当な大きさに切り、塩・オリーブ油を塗します。

ひき肉・塩・胡椒をボウルに入れ、よく捏ねます。

ニンニク・玉ねぎをすりおろし、セージ・牛乳と共に加えて混ぜ、最後に片栗粉を加えてよく混ぜます。

オーブンを２００度に余熱します。焼き時間の目安は２０分。

天板にクッキングシートを敷きます。
手にオリーブ油をつけ、3＞を１２等分して丸め、ジャガイモと一緒に並べます。

オーブンで２０分焼き、完成です！
火の通りが心配な場合は、竹串で刺し、透明な肉汁が出るか確認してください。