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イタリアンカツレツ【学校給食】
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イタリアンカツレツ【学校給食】-レシピのメイン写真

イタリアンカツレツ【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

越のルビーと打ち豆を使ったソースが豚肉によくあいます!
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!

越のルビーと打ち豆を使ったソースが豚肉によくあいます!
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イタリアンカツレツ【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

越のルビーと打ち豆を使ったソースが豚肉によくあいます!
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材料

4人分
  • 豚肉 40g×4枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 粉チーズ 8g
  • 小麦粉 8g
  • パン粉 32g
  • 揚げ油 適量
  • たまねぎ(みじん切り) 60g
  • しいたけ(みじん切り) 27g
  • 打ち豆 20g
  • オリーブ油 適量
  • 越のルビーピューレ 60g
  • トマトピューレ 60g
  • トマトケチャップ 20g
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 砂糖 0.4g
  • コンソメ 0.4g
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩、こちょうで下味をつける。

  2. 2

    粉チーズ、小麦粉を少量の水でとく。豚肉をつけ、パン粉をつける。

  3. 3

    油で揚げる。

  4. 4

    オリーブ油で、たまねぎとしいたけを炒め、打ち豆と、調味料を入れて煮る。

  5. 5

    ③に④をかけ盛り付ける。

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ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646
2015/03/27 06:24に公開
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このレシピのキーワード

カツレツ 豚肉 しいたけ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 打ち豆

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