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米ぬかクッキー(ココア味)
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米ぬかクッキー(ココア味)-レシピのメイン写真

米ぬかクッキー(ココア味)

琥蝋★ころう
琥蝋★ころう @cook_40072584

米ぬかが勿体無いので、ハリネズミとバンビの型抜きを使い、ディズニーの森の中風のクッキーにしてみました。
このレシピの生い立ち
家が米農家なので、タケノコを茹でるくらいしか使わない大量の米ぬかを、利用出来ないか?と思い、作ってみました。
ココア味なので、米ぬかっぽく無く美味しいクッキーが出来ました。

米ぬかが勿体無いので、ハリネズミとバンビの型抜きを使い、ディズニーの森の中風のクッキーにしてみました。
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家が米農家なので、タケノコを茹でるくらいしか使わない大量の米ぬかを、利用出来ないか?と思い、作ってみました。
ココア味なので、米ぬかっぽく無く美味しいクッキーが出来ました。

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米ぬかクッキー(ココア味)

琥蝋★ころう
琥蝋★ころう @cook_40072584

米ぬかが勿体無いので、ハリネズミとバンビの型抜きを使い、ディズニーの森の中風のクッキーにしてみました。
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家が米農家なので、タケノコを茹でるくらいしか使わない大量の米ぬかを、利用出来ないか?と思い、作ってみました。
ココア味なので、米ぬかっぽく無く美味しいクッキーが出来ました。

米ぬかが勿体無いので、ハリネズミとバンビの型抜きを使い、ディズニーの森の中風のクッキーにしてみました。
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材料

25~30個分
  • 米ぬか(炒った物) 50g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 30g
  • ココア(無糖) 10g
  • オリーブオイル 20g
  • マーガリン(バター) 20g
  • 牛乳 10g
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作り方

  1. 1

    炒った米ぬか、薄力粉、砂糖、ココアをビニール袋に入れて、シャカシャカして混ぜ合わせます。

  2. 2

    その袋にオリーブオイル、マーガリン、牛乳を入れて、粉っぽさが無くなるまで良く揉みます。

  3. 3

    袋のまま、冷蔵庫で30分程度寝かせます。

  4. 4

    オーブンを160度に温めておきます。

  5. 5

    袋から取り出し、綿棒で5ミリ程度の厚さに伸ばして、お好きな型で抜いて下さい。

  6. 6

    160度のオーブンで、15~20分焼けば完成です。

コツ・ポイント

米ぬかは、必ず炒った物を使用して下さい。

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琥蝋★ころう
琥蝋★ころう @cook_40072584
2015/03/24 05:57に公開
最近仕事が忙しくてあまり作ってませんね....友達とお出掛けする時の手土産にお菓子作ったりとかしてます。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア バター 牛乳 薄力粉 米ぬか

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