ビニール袋で“とろろ昆布の万能調味料”
syakami33 @cook_40095692
とろろ昆布の万能調味料です。植物繊維やミネラルが豊富で便秘･美肌に良いと言われています❗汁物･つなぎに旨味が出ます。
このレシピの生い立ち
何かのTV番組でとろろ昆布工場の女性が煎って色々な物に使えると言っているのを見て作ってみたら何にでも合い調べた所、ダイエット･便秘解消にも良いとの事で色々と試しています、“ツナトースト”レシピID20162849を参照にしてみてください。
ビニール袋で“とろろ昆布の万能調味料”
とろろ昆布の万能調味料です。植物繊維やミネラルが豊富で便秘･美肌に良いと言われています❗汁物･つなぎに旨味が出ます。
このレシピの生い立ち
何かのTV番組でとろろ昆布工場の女性が煎って色々な物に使えると言っているのを見て作ってみたら何にでも合い調べた所、ダイエット･便秘解消にも良いとの事で色々と試しています、“ツナトースト”レシピID20162849を参照にしてみてください。
作り方
- 1
市販のとろろ昆布を拳骨より大きめ位
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- 2
ハサミで小さく切りほぐす
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- 3
弱火で色が変わる位にほぐしながら炒る
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- 4
粗熱が取れたらビニール袋に入れる
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- 5
手で細かくなる様に揉み、粉状になったら底の角に集め角の先端を瓶の大きさに合わせカットする(ホイップ袋の様に)
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- 6
瓶に乾燥剤を入れておくと使い安く長持ちします。
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- 7
袋の切った部分を瓶の中に入れ注ぐとこぼさずにきれいに入ります。
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コツ・ポイント
焦がさない様ほぐしながら弱火で！とろろ昆布は、ミネラル･植物繊維･カルシウム等が豊富に含まれており脂肪と糖を吸収しにくくダイエットや便秘解消で太りにくい体質にすると言われてます旨味で煮物･酢の物･汁物･ドリッシング等、色々と使える万能調味料
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