大納言
いぶっきー @cook_40100765
まずは焼きたて熱々を、その後冷蔵庫で一晩冷やしてしっとりを。2つの食感を楽しめます♡小麦粉に抹茶粉を混ぜても美味しい。
このレシピの生い立ち
職場の方が何十年も前から作り続けているレシピを教わりアレンジしました。
大納言
まずは焼きたて熱々を、その後冷蔵庫で一晩冷やしてしっとりを。2つの食感を楽しめます♡小麦粉に抹茶粉を混ぜても美味しい。
このレシピの生い立ち
職場の方が何十年も前から作り続けているレシピを教わりアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉を振るいにかける
- 2
卵を黄身と卵白に分ける
- 3
砂糖を黄身と卵白に半分づつ入れる
- 4
サラダ油と小豆缶は合わせて良く混ぜておく
- 5
オーブンを余熱170度の60分にセットする
- 6
卵白&砂糖を角が立つまで泡立てる
- 7
黄身と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる
- 8
7の中に4と粉を入れて良くかき混ぜる
- 9
8の中に6のメレンゲヲ、1/3入れてかき混ぜる
- 10
9の中に6を全部入れてメレンゲを潰さないようヘラで切るように混ぜる
- 11
型に入れて10センチ程の高さから2、3回落として落ち着かせる
- 12
オーブンに入れて焼く
- 13
竹串で刺して何もついてこなければ完成
-
コツ・ポイント
シフォンケーキの作り方に準じてます。
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