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バター&砂糖使わない!?和製クッキー☆
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バター&砂糖使わない!?和製クッキー☆-レシピのメイン写真

バター&砂糖使わない!?和製クッキー☆

ヴァイツェンブロート
ヴァイツェンブロート @cook_40100830

卵・バター不使用!!素朴な味わい『こし餡クッキー』
このレシピの生い立ち
おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

卵・バター不使用!!素朴な味わい『こし餡クッキー』
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おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

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バター&砂糖使わない!?和製クッキー☆

ヴァイツェンブロート
ヴァイツェンブロート @cook_40100830

卵・バター不使用!!素朴な味わい『こし餡クッキー』
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おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

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材料

個数は40〜50枚くらい
  • ☆市販こし餡   200〜250g
  • ☆生クリーム   100g
  • ☆ホットケーキ粉 200g
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作り方

  1. 1

    こし餡、生クリームをボウルでよく混ぜます。

  2. 2

    【1】にホットケーキの粉を半量(大体でOK)加えて切り混ぜる。混ざりきる前に残りの粉を加えて、さらに切り混ぜます。

  3. 3

    粉っぽさが残る場合は、微量ずつ生クリームを足してみてください。

  4. 4

    お好みの大きさに丸めていきます、俺の場合は6gで丸めてみました☆

  5. 5

    オーブンレンジで焼成160度、焼成時間は12分前後です。大きさにより焼き時間を調整して下さい。

コツ・ポイント

こし餡でクッキーは初めてだったんですが、素朴で甘味は弱くて美味しかったです☆好みによりますが甘くしたいなら水飴を加えてください☆(砂糖より混ざりやすいです☆)

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ヴァイツェンブロート
ヴァイツェンブロート @cook_40100830
2015/03/22 04:13に公開

このレシピのキーワード

クッキー 生クリーム こしあん

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