バター&砂糖使わない！?和製クッキー☆

バター&砂糖使わない！?和製クッキー☆

ヴァイツェンブロート @cook_40100830

卵･バター不使用！！素朴な味わい『こし餡クッキー』
このレシピの生い立ち
おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

卵･バター不使用！！素朴な味わい『こし餡クッキー』
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おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

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ヴァイツェンブロート @cook_40100830

卵･バター不使用！！素朴な味わい『こし餡クッキー』
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おしるこサンドイッチを作るはずが…挟めないくらいドロドロに…捨てるのは勿体無いからホットケーキの粉を入れてみました☆

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材料

個数は40〜50枚くらい

☆市販こし餡　　 200〜250g
☆生クリーム　　 100g
☆ホットケーキ粉 200g

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作り方

1

こし餡、生クリームをボウルでよく混ぜます｡
2

【1】にホットケーキの粉を半量(大体でOK)加えて切り混ぜる｡混ざりきる前に残りの粉を加えて、さらに切り混ぜます｡
3

粉っぽさが残る場合は、微量ずつ生クリームを足してみてください｡
4

お好みの大きさに丸めていきます､俺の場合は6gで丸めてみました☆
5

オーブンレンジで焼成160度､焼成時間は12分前後です｡大きさにより焼き時間を調整して下さい｡

コツ・ポイント

こし餡でクッキーは初めてだったんですが､素朴で甘味は弱くて美味しかったです☆好みによりますが甘くしたいなら水飴を加えてください☆(砂糖より混ざりやすいです☆)

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