簡単！油そうめん〜奄美大島の家庭料理〜
ゆかみキッチン @cook_40100836
人気検索1位になりました！夏の暑い日に普通のそうめんだけでは飽きてしまうので、少しこってりなそうめんが我が家では大人気。
このレシピの生い立ち
奄美大島出身のおじさんに教えてもらった家庭料理です。
それぞれの家庭によって具材や味付けが少し変わるみたい。
簡単！油そうめん〜奄美大島の家庭料理〜
人気検索1位になりました！夏の暑い日に普通のそうめんだけでは飽きてしまうので、少しこってりなそうめんが我が家では大人気。
このレシピの生い立ち
奄美大島出身のおじさんに教えてもらった家庭料理です。
それぞれの家庭によって具材や味付けが少し変わるみたい。
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- 1
沸騰した鍋にそうめんを入れ、2分湯がく。
- 2
その間に油を引いたフライパンで、豚バラを炒める。
- 3
5センチ幅に切った青ネギを、2のフライパンに入れ、炒める。
ネギはしっかり炒めた方が美味しい。 - 4
3のフライパンに醤油を入れて炒める。
具材に濃いめの味付けをしておく。
濃い方がそうめんを入れた時にちょうどいい。 -
- 5
4のフライパンに、水で洗ったそうめんを入れて軽く炒める。
完成！ヾ(*´▽｀*)ﾉ
-
- 6
『油そうめん』人気検索で1位になりました！ありがとうございます！
2017年8月30日
-
コツ・ポイント
青ネギは太めのものを沢山入れたほうが美味しいです。
豚バラは脂身が多めの方が美味しい♪( ´▽｀)
材料の量によって味が薄ければ醤油を足してください！
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