薄切り豚肉マヨネーズソース風味

Name: 薄切り豚肉マヨネーズソース風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切り豚肉 500g; ＊マヨネーズ 大3; ＊粒マスタード 大1; ＊おろしにんにく 小1; ＊塩 少々; トマト 1個

粒マスタードとマヨネーズ。ハムサンドではないけれど、豚肉の下味にもよくあうよ。
このレシピの生い立ち
かれこれ30年以上前に調理実習で習ったメニュー。あれからずっと十八番です。

材料

おろしにんにを入れること。
しばらく混ぜ置くことで味もなじみ、柔らかくなります。
トマトの酸味が豚肉の味を引き立てます。レモンを添えても同じようにいいです。

ひやしたぬき @cook_40055634

2015/03/27 11:08に公開

無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。

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