歯ごたえコリコリ⁂切干入りラーメンサラダ
ママdeko @cook_40049480
切干大根は水で戻してそのままin！ラーメンサラダに入れて子供でも食べやすくしました。歯ごたえコリコリです☆
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところの婦人会で教えてもらった切り干し大根のサラダ。子供にも食べやすいように味付けを変えてラーメンサラダにしました。
7/31 写真変更しました
歯ごたえコリコリ⁂切干入りラーメンサラダ
切干大根は水で戻してそのままin！ラーメンサラダに入れて子供でも食べやすくしました。歯ごたえコリコリです☆
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところの婦人会で教えてもらった切り干し大根のサラダ。子供にも食べやすいように味付けを変えてラーメンサラダにしました。
7/31 写真変更しました
アプリでひらく作り方
- 1
たれを作ります。耐熱ボウルに醤油、みりん、三温糖、酢、ネギ、ニンニクを入れ、レンジで３０秒〜１分加熱後冷蔵庫で冷まします
-
- 2
切り干し大根は水で戻しておきます。
しっかり絞って！
キュウリやハムは細切りに、カニかまはほぐしておきます -
- 3
麺を茹でます。茹で上がったら水でよく洗い、しっかり水気を切っておきます麺と切り干しを混ぜ、皿に盛ります。
- 4
上にキュウリ他具をのせます。冷やしておいたたれにごま油を混ぜ、たっぷりかけて完成！
-
コツ・ポイント
切り干しは、袋の表示より少し短めに戻すと歯ごたえがあっていいと思います。
もちろん、他の具はそのときあるもので。
たれも市販品でokですが、うちのたれも試してみてね☆
つくれぽ
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