玉ねぎ・ピーマン・しいたけを薄切りにする。他のきのこ類は適当に手で裂く。タラの表と裏に塩・こしょうをする。

「クックパー」を正方形に切って広げ、タラを中央にのせる。野菜、きのこ類の順にタラの上にのせ、軽く塩・こしょうして酒をふる。

クックパーの両端を合わせて折りたたみ、残った両端をそれぞれねじってとめる。皿にのせ、電子レンジ５００wで６～７分加熱してできあがり。

すだちをしぼっていただきま～す。