キャベツの葉をあらかじめ茹でます。
塩を入れたお湯で、柔らかくなるまで。
大きな葉なら、こんな感じでフライパンでもOKです。

しんなりすると。
こんな感じ。

１で水切りした豆腐。
鶏ひき肉。
みじん切り玉ねぎ。
叩いて細かく切ったにんにく(１かけ)
４で切ったキャベツの芯

ボウルに入れて。手でこねます。

つなぎに。
小町麩を細かくしたものを加えます。

タネはこんな感じ。

タネを、６等分してキャベツで巻いて行きます。

楊枝などで止めなくてOK。

お鍋に
叩いて細かくしたにんにく(残りの１かけ)
その上に、ロールキャベツをしっかりキツキツで入れます。

ホールトマト缶いれて、ひたひたになるくらいのお水を加えます。
ここで、コンソメ１個。
コク足しに、はちみつ少々
塩・コショウも忘れずに

粗挽きこしょうをかけて。

出来上がり☆