しゃぶしゃぶの胡麻ダレ
ルリナ @cook_40033921
豆乳入りで優しいお味。ラー油がいい味を引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
胡麻ダレが大好きなのですが家族はみんなポン酢派。
一人分の胡麻ダレを買うのがもったいないので手作りしたのが始まり。
しゃぶしゃぶの胡麻ダレ
豆乳入りで優しいお味。ラー油がいい味を引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
胡麻ダレが大好きなのですが家族はみんなポン酢派。
一人分の胡麻ダレを買うのがもったいないので手作りしたのが始まり。
作り方
- 1
器に練り胡麻をいれ、だし汁でのばす。
- 2
１に豆乳を入れてよく混ぜる。
- 3
ポン酢を入れてまた混ぜる。
- 4
☆を入れてまたまた混ぜる。
- 5
小口切りにした青葱を散して出来上がり。
- 6
✿お子様用に作る時は白ネギのみじん切りとラー油を抜いてもいいと思います。
コツ・ポイント
にんにくは生の摩り下ろしでもOKです。ラー油がいい味を引き出してくれます。食べているうちに薄くなるので薄くなったら白葱のみじん切りとポン酢を足してください。
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