新じゃがいものピリ辛ソース

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新じゃがを使った天ぷらをピリ辛ソースでどうぞ!
このレシピの生い立ち
おいしいお醤油でピリ辛ダレを作りました。

新じゃがいものピリ辛ソース

新じゃがを使った天ぷらをピリ辛ソースでどうぞ!
このレシピの生い立ち
おいしいお醤油でピリ辛ダレを作りました。

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材料

4人分
  1. 新じゃがいも 2コ(皮をむいて6~8mmスライス)
  2. 天ぷら粉 80g
  3. 120g
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●酢 小さじ2~3
  6. ●ラー油 5~6滴
  7. ●一味唐辛子 少々
  8. (●レモン汁) 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    天ぷら粉と水を混ぜ(既定の分量で)、天ぷらを揚げる。

  2. 2

    ●の材料を混ぜ、ピリ辛ソースを作る。

  3. 3

    天ぷらにソースをかけていただく。

コツ・ポイント

ピリ辛ソースは、お好みでレモン汁を加えると味がさっぱりとします。
酸味と辛みは、調整してお好みのお味に仕上げて下さい。

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料理大好きaccoです。大好きな音楽を聴きながら、コーラ片手に料理するのが好きです。
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