麻婆大根
ねぎろみ @cook_40030349
豆腐のかわりに大根で♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を、冷蔵庫にあった大根で作ってみたら美味しかった☆
写真は、こんにゃくも入ってます（残ってたので・・・。）
麻婆大根
豆腐のかわりに大根で♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を、冷蔵庫にあった大根で作ってみたら美味しかった☆
写真は、こんにゃくも入ってます（残ってたので・・・。）
作り方
- 1
大根は１cm角のサイコロ。ねぎは刻む。
☆の合わせ調味料を作っておく。 - 2
◎を炒め香りが出たら挽肉を入れポロポロになるまで炒める。大根も入れ炒め合わせ☆を入れふたをして、中火で１０分煮る。
- 3
大根がやわらかくなっていればねぎも入れる。水で溶いた片栗粉を回し入れ山椒、ごま油をふり入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで量を加減してください♪
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旦那が麻婆豆腐が大好き・・・(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)実家で大根を大量にもらったので作りました(๑ŏЗŏ)大根のコリコリとした食感がたまらないみたい(笑)お豆腐使うより大根の方が好きになった旦那ですo(*^▽^*)o~♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865532
