２００７年の残り物で、ウスターソース。
このレシピの生い立ち
「うかたま」という雑誌の２００７年冬号に載っていた、林弘子さんの「四季旬菜食べものづくり」でウスターソース作りを紹介していたので、それを元に作ってみました。なんか非常にうちの台所を反映したレシピになったので、記録を兼ねてここにまとめてみました。