豆腐ステーキ☆ジャコベーコンソース
ヤコピィcook @cook_40039258
レモン醤油にジャコとベーコンの旨みを加えたソースをかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に参考にした料理本の豆腐ステーキを、我が家流にアレンジしました。
豆腐ステーキ☆ジャコベーコンソース
レモン醤油にジャコとベーコンの旨みを加えたソースをかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
ずっと前に参考にした料理本の豆腐ステーキを、我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
木綿豆腐は厚みを半分に切って、レンジで2分チンし、水切りをしておく。
ベーコンは8㎜幅、青ネギは小口切り。 - 2
水切りをした1の豆腐の両面に軽く塩コショウし、薄くサラダ油をひいたフライパンで両面焼き、皿に盛る。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2のベーコンとジャコを弱火でカリカリになるくらい炒めたら、★の材料を入れ火を止める。
- 4
2の豆腐に3のソースをかけ、いただきます。
コツ・ポイント
豆腐を焼く際、こびりつかない様に豆腐を入れたらすぐにフライパンをゆすってくださいね。
レモンと醤油の割合はお好みで。
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