鶏むね肉のアボカドソース添え´~`
Tomと朝ごはん♪ @cook_40101064
漬け込むことでふっくら。淡白なむね肉もアボカドソースでリッチに食べられます♪
このレシピの生い立ち
アボカドはいつもわさび醤油で食べる我が家。たまには違う食べ方で食べたいなぁって思って
鶏むね肉のアボカドソース添え´~`
漬け込むことでふっくら。淡白なむね肉もアボカドソースでリッチに食べられます♪
このレシピの生い立ち
アボカドはいつもわさび醤油で食べる我が家。たまには違う食べ方で食べたいなぁって思って
作り方
- 1
むね肉を２等分して包丁でバシバシ叩いたらビニール袋に〇の調味料と一緒に入れて一晩つけておく。
- 2
つけておいたむね肉を取り出して別のビニール袋に入れて片栗粉と小麦粉を振ってまぶす。(つけ汁は捨てないでね☆)
- 3
フライパンに油をしいて中火でお肉が片面こんがりするまで焼く。焼けたらひっくり返して弱火で蒸し焼きにする。
- 4
お肉に火が通ったら強火にしてもう片面もこんがり焼く
- 5
こんがり焼けたらとっておいた付け汁と水とき片栗粉を入れてふつふつさせ、とろみがついたらお肉によく絡める。
- 6
アボカドは、フォークでとろとろになるまでつぶして●の調味料をよく混ぜ合わせる。
- 7
焼いたお肉にソースを乗っけて完成！
- 8
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コツ・ポイント
にんにく臭いのが気になるなら1かけ分にしてもいいと思います。
お肉にまとわりついてるソースが味濃いめなのでアボカドソースはしょっぱくしないでくださいね。(アボカドソースとお肉を一緒に食べてちょうどいい味付けになってます。)
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