簡単何にでも使える！万能キノコ
クッキングタツヤ @cook_40056372
保存も出来て何にでも使える万能キノコ
アレンジ次第でいろいろ楽しめちゃいます
このレシピの生い立ち
キノコを使った何かできないかなーって考えて作りました
簡単何にでも使える！万能キノコ
保存も出来て何にでも使える万能キノコ
アレンジ次第でいろいろ楽しめちゃいます
このレシピの生い立ち
キノコを使った何かできないかなーって考えて作りました
作り方
- 1
しめじ、マイタケ、しいたけを細かくカットしておく
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- 2
フライパンにニンニク、あればネギの青い部分オリーブオイルを入れて弱火で香りをだす
-
- 3
細かくカットしたキノコを入れて強火でじっくり炒める
塩、コショウ、コンソメを入れて味を整える -
- 4
タッパーに移しキノコが浸かるぐらいオリーブオイルを足し、濡れタオルで軽く拭いた昆布を入れて完成
-
- 5
バケットにのせたり
お肉と一緒に合わせたり -
- 6
パスタの具としても美味しく召し上がれます！
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コツ・ポイント
ニンニク、オリーブオイルを弱火でじっくり火にかけて香りをなじませる
キノコは強火でしっかり炒める
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何にでも使える万能なキノコの作り置き 何にでも使える万能なキノコの作り置き
お肉やお魚のソース、サラダのトッピング、きのこご飯やお味噌汁、酢の物や大根おろしや千切り大根に混ぜたりと万能です。
クック1WUKNZ☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865733
