HBで1次発酵までお任せ☆

ガス抜きをし８等分し丸めたら、乾燥しないようにしベンチタイム15〜20分。

好きな形に丸め直し、オーブンで発酵40℃で30分２次発酵させる。

180℃に余熱したオーブンで13分位焼き、焼き上がったら網の上で粗熱をとる。