ごはんを炊きます。水は大さじ２減らしましょう。

サラミは薄いいちょう切り、干ししいたけはぬるま湯でもどして薄切り（大きければその半分）、ひじきもぬるま湯でもどして水をきります。

フライパンを火にかけ、サラダ油を熱します。

豚ひき肉→しいたけ→ひじき・サラミの順に炒めます。

砂糖・酒・しょうゆ・塩コショウで調味しましょう。

ご飯が炊けたら、上に⑤を汁ごとのせて、フタをして１０分蒸らします。
後さっくり全体を混ぜます。