アサリとレタスの酒蒸し
モゥちゃん @cook_40093730
少ない食材で、10分もあればできるので、忙しい時に1品としてよく作ります。
このレシピの生い立ち
昔から、母がよく作ってくれていました。忙しいときに少ない材料でチャチャッとできるので、我が家ではよく作ります。
アサリとレタスの酒蒸し
少ない食材で、10分もあればできるので、忙しい時に1品としてよく作ります。
このレシピの生い立ち
昔から、母がよく作ってくれていました。忙しいときに少ない材料でチャチャッとできるので、我が家ではよく作ります。
作り方
- 1
アサリは砂だしをした後、水洗いする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
フライパンに、アサリ・酒・本だしをいれて、蓋をして蒸す。
- 3
アサリの口が開いたら、レタスを入れ蓋をし、しんなりするまで蒸す。
- 4
味をみて、足りなければ塩（本塩）を少々入れてできあがり。
コツ・ポイント
特にないです＾＾；時間があれば、水溶き片栗粉を適量入れて、とろみをつけて食べてもおいしいです。
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