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人参&スナップエンドウのジャーサラダ
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人参&スナップエンドウのジャーサラダ-レシピのメイン写真

人参&スナップエンドウのジャーサラダ

野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

フルーツが入ったジャーサラダです!
時間が経つごとに柑橘果汁も加わってフルーティな果汁が加わったマリネ風サラダに。
このレシピの生い立ち
朝食にフルーツサラダを食べようと思い、前日にメイソンジャーに入れました。
柑橘果汁が全体にドレッシングと絡み、フルーティな味わいです!!

フルーツが入ったジャーサラダです!
時間が経つごとに柑橘果汁も加わってフルーティな果汁が加わったマリネ風サラダに。
このレシピの生い立ち
朝食にフルーツサラダを食べようと思い、前日にメイソンジャーに入れました。
柑橘果汁が全体にドレッシングと絡み、フルーティな味わいです!!

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人参&スナップエンドウのジャーサラダ

野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

フルーツが入ったジャーサラダです!
時間が経つごとに柑橘果汁も加わってフルーティな果汁が加わったマリネ風サラダに。
このレシピの生い立ち
朝食にフルーツサラダを食べようと思い、前日にメイソンジャーに入れました。
柑橘果汁が全体にドレッシングと絡み、フルーティな味わいです!!

フルーツが入ったジャーサラダです!
時間が経つごとに柑橘果汁も加わってフルーティな果汁が加わったマリネ風サラダに。
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朝食にフルーツサラダを食べようと思い、前日にメイソンジャーに入れました。
柑橘果汁が全体にドレッシングと絡み、フルーティな味わいです!!

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. スナップエンドウ 8本
  3. デコポン 1個
  4. トマト 中1個
  5. 〇白ワインビネガー 小さじ4
  6. 〇オリーブオイル  小さじ2
  7. 〇ハチミツ 小さじ1
  8. 〇塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参は細めの千切りにする。

    • 人参&スナップエンドウのジャーサラダ作り方1写真
  2. 2

    スナップエンドウは筋を取り除き、熱湯で1分塩茹でする。デコポンは薄皮を包丁で取り除き、トマトはカットする。

    • 人参&スナップエンドウのジャーサラダ作り方2写真
  3. 3

    瓶に〇を入れて人参、スナップエンドウ、トマト、デコポンの順に詰める。

  4. 4

    横写真

    • 人参&スナップエンドウのジャーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは、生でも食べられますが、
サクサク食感を残すには、
茹ですぎないこと!
1分~2分程度茹でましょう。
私は1分茹でが大好きです!

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野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365
2015/03/24 08:39に公開
シニア野菜ソムリエ 久保ゆりかの野菜でキレイレシピ!お野菜・果物レシピ、豆乳ヨーグルト、発酵などカラダの中からキレイになる『腸ベジ』を研究しております。ブログ:vegesmile cookinghttp://yuririn0124.blog.bbiq.jp/
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