ヘルシー♪アボカドとエビの豆腐ｻﾗﾀﾞ
のつみ @cook_40078618
いつものﾏﾖﾈｰｽﾞ和えに豆腐を加えるだけでヘルシー&まろやかに(￫ܫ￩）
このレシピの生い立ち
マヨネーズの和え物を、もう少しさっぱりヘルシーにしようと･･･豆腐やら牛乳やら試行錯誤した結果です。
ヘルシー♪アボカドとエビの豆腐ｻﾗﾀﾞ
いつものﾏﾖﾈｰｽﾞ和えに豆腐を加えるだけでヘルシー&まろやかに(￫ܫ￩）
このレシピの生い立ち
マヨネーズの和え物を、もう少しさっぱりヘルシーにしようと･･･豆腐やら牛乳やら試行錯誤した結果です。
作り方
- 1
エビは茹でて一口大に切る。アボカドは皮を剥いて種を取り、同様に一口大に切る。
-
- 2
よく水切りした豆腐にマヨネーズと牛乳、レモン汁を加えてよく混ぜる。
-
- 3
エビ、アボカド、コーンを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えたら最後に黒コショウを振ってできあがり。
-
コツ・ポイント
豆腐はクリーム状になるまで練った方が和えやすいですが、私は粒が残るくらい荒い方が好きです。お好みで！写真のは絹ごしを使っています。
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