明太子とぬか漬けのパスタ
じょうちゃろう @cook_40039545
ランチに、夜食に、簡単だけどクセになるパスタです。
このレシピの生い立ち
パプリカのぬかずけの風味がパスタに良くあい、明太子のピリ辛が癖になる味です。残業が続くと、なぜかこれが食べたくなります。ビールに良くあうからかな？！
明太子とぬか漬けのパスタ
ランチに、夜食に、簡単だけどクセになるパスタです。
このレシピの生い立ち
パプリカのぬかずけの風味がパスタに良くあい、明太子のピリ辛が癖になる味です。残業が続くと、なぜかこれが食べたくなります。ビールに良くあうからかな？！
作り方
- 1
パスタをゆでる。
明太子は薄皮をはがしておく。パプリカはみじん切りにする。 - 2
ゆであがったパスタにバターをからめ明太子、刻んだパプリカを混ぜ合わせる。
- 3
最後に、塩と胡椒で軽く味を整えれば出来上がり。
コツ・ポイント
ぬか漬けは浅漬けです。 分量は食べたい量に合わせて適当に調整を取って大丈夫です。ぬか漬けの量でパスタの風味がかわり、おもしろいです。
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