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★フライパンで簡単!照り照りぶり大根★
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★フライパンで簡単!照り照りぶり大根★-レシピのメイン写真

★フライパンで簡単!照り照りぶり大根★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

フライパンで作るぶり大根です☆染み染み大根がぶりの旨味も吸ってほろりとして美味しいです☆
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に時間をかけずに作りたかったので☆

フライパンで作るぶり大根です☆染み染み大根がぶりの旨味も吸ってほろりとして美味しいです☆
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に時間をかけずに作りたかったので☆

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★フライパンで簡単!照り照りぶり大根★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

フライパンで作るぶり大根です☆染み染み大根がぶりの旨味も吸ってほろりとして美味しいです☆
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フライパンで簡単に時間をかけずに作りたかったので☆

フライパンで作るぶり大根です☆染み染み大根がぶりの旨味も吸ってほろりとして美味しいです☆
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 大根 10~15cm
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
  • 酒 大1
  • だし汁 適量
  • A
  • 麺つゆ 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 生姜のすりおろし 1片分
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作り方

  1. 1

    ぶりは塩をふり酒に漬けておく。

  2. 2

    大根は輪切りにして半分にし、切れ込みを入れてだし汁で10分~15分煮ておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてぶりに焼き目を付け、水気を切った大根も投入してAを加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

予め大根をだし汁で煮るのでフライパンだけでも味が染み染みで美味しいです☆

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2007/11/22 11:43に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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