エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼

Name: エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ササミ １切れ; エリンギ ２本; 長ねぎ １／２本; オイスターソース 大さじ１; 塩 一つまみ; 酒 少々; 油 炒める用

ヘルシーさを追求した、料理です。

ごはんに良く合います★
このレシピの生い立ち
ご飯に合う、カロリーを抑えた料理です。オイスターソースはクセがあるので、入れすぎは禁物です。

ヘルシーさを追求した、料理です。

ヘルシーさを追求した、料理です。

材料

１人分

1

[材料の準備]①ササミは下味をお酒・塩でつけてから、ゆでておく。ゆであがったら、長細くちぎる。②エリンギは５センチほど幅１センチほどに手で裂いておく③ネギは斜め切にしておく。
2

フライパンに油を入れ、長ネギを炒め、そこにエリンギがしなってなるまで炒め、最後にササミを入れる。ササミを入れて、１０秒ほどで、いったん火を止め、塩→オイスターソースを加える。
3

火をかけながら、具を軽く炒めつつ調味料を絡めて、できあがり★