玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とす。縦半分にカットして、中身を少しくりぬく。中身はみじん切りしておく。

鍋に水、コンソメ、玉ねぎ、みじん切りした玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮込む。仕上げに塩コショウで味を整える。

ハンバーグはレンジ加熱してフォークなどでほぐしておく。チーズは半分にカットしておく。