塩味系♪天津飯！！！
黒猫wf @cook_40092257
かに身がなくても十分美味しい♪ むしろ美味しい♪かなり経済的です☆
見栄えも味も自信作！！！
このレシピの生い立ち
王将で食べた次の日にまた天津飯が食べたくなったので、天津飯作りました。
今回のレシピは簡易版なので（十分美味しいです）、さらに美味しい海醤(シーソース)・かに身を使った天津飯もそのうち紹介しますよ♪
塩味系♪天津飯！！！
かに身がなくても十分美味しい♪ むしろ美味しい♪かなり経済的です☆
見栄えも味も自信作！！！
このレシピの生い立ち
王将で食べた次の日にまた天津飯が食べたくなったので、天津飯作りました。
今回のレシピは簡易版なので（十分美味しいです）、さらに美味しい海醤(シーソース)・かに身を使った天津飯もそのうち紹介しますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは5×0.5cm程度の短冊形に切る。
卵はよく溶く（できればザルなどでこす）。 - 2
多めの油を熱したフライパンに長ねぎを入れ、香りがたつまで炒める。
- 3
卵を入れる（常に強火以上）。
すぐグルグルまぜ放置。液体部分がなくなってきたら火を止める。 - 4
（自信があれば1度かえしてから）ご飯を盛った器へすべらせてon。
- 5
同じ鍋であんを作る。
●を火にかけ、塩でやや濃い目に味を調節する。 - 6
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にお好みでごま油をたらしてひとまぜ。
卵の上にかけて完成！
コツ・ポイント
塩分の関係でyoukiのガラスープ（顆粒）推奨。
フライパンはお皿にあわせて小さめのものがよいです。
オイスターソースか海醤があれば小1程度入れるとより美味しくなります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866571
