チョコレートケーキ
Dokon @cook_40064122
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このレシピの生い立ち
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チョコレートケーキ
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アプリでひらく作り方
- 1
ID:17641418 のスポンジケーキを作る。
- 2
《チョコレートクリーム》
鍋に生クリームを入れ弱火で鍋の周りがふつふつするくらいに温め、チョコを加え溶かす※沸騰させない - 3
溶けたら、洋酒を加え混ぜる。
- 4
鍋底を氷水につけ、泡立て器でコーティングし易い固さになるまで冷ます。
- 5
スポンジケーキの切り口に4でできたチョコクリームを思ってるより多めにサンドする。
上や側面にも塗る。 - 6
チョコクリームが固まったら茶こしでココアをかけて完成。
コツ・ポイント
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