キャベツのコロコロシュウマイ
すぎっち @cook_40021604
シュウマイの皮の代わりにキャベツを使い、お手軽に電子レンジで作りました☆ジューシーなお肉のうまみがキャベツに染みてます♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの応用編。
キャベツのコロコロシュウマイ
シュウマイの皮の代わりにキャベツを使い、お手軽に電子レンジで作りました☆ジューシーなお肉のうまみがキャベツに染みてます♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの応用編。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の部分を切り取り、ラップでフンワリ包んで電子レンジで軟らかくします。（５００Wで１分）
玉葱とキャベツの芯はみじん切りにします。 - 2
挽肉に、みじん切りした野菜と調味料・片栗粉少々を加え、よく捏ねます。
６～８個に分け、それぞれお団子のように丸めます。 - 3
ラップの上に肉団子より一回りほど大きくなるようにちぎったキャベツをのせ、片栗粉を軽くふります。
- 4
肉団子をキャベツの上にのせ、ラップで茶巾のようにしぼります。空気が入らないようにしっかりねじります。
-
- 5
お皿に並べ、電子レンジ５００Wで７～８分加熱します。
出来あがったら肉汁をなじませるために、１～２分そのままにしてからラップをとります。
辛子醤油で召し上がれ☆
コツ・ポイント
キャベツの葉はちぎれたり穴があいてしまっても、重ねればＯＫです。
包むときに片栗粉をまんべんなくキャベツに振ると、肉からはがれにくいです。
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