見た目はハンバーグな豆腐ステーキ
みことのおうち @cook_40036510
見た目はハンバーグな豆腐ステーキです。
大きくてもぺろりと食べられます。
このレシピの生い立ち
家の旦那は病気持ちで挽き肉をあまり食べることが出来ません。よく作る豆腐ステーキもマンネリ化してきたので、いっそのことつぶして成形し直して焼いたらどうかなとやってみました。
見た目はハンバーグな豆腐ステーキ
見た目はハンバーグな豆腐ステーキです。
大きくてもぺろりと食べられます。
このレシピの生い立ち
家の旦那は病気持ちで挽き肉をあまり食べることが出来ません。よく作る豆腐ステーキもマンネリ化してきたので、いっそのことつぶして成形し直して焼いたらどうかなとやってみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをする。
- 2
水切りをした豆腐をつぶし、そこに卵・パン粉・片栗粉・しょう油・塩こしょうを入れよく混ぜる。
- 3
フライパンを火にかけ油（分量外）をひき、成形した２を入れて焼いていく。
- 4
くずれないように気をつけながらひっくり返し、軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。
- 5
一度火を止め、フライパンに◎の調味料を入れ再度火にかけ、絡めながら少し煮詰めていく。
- 6
コツ・ポイント
とてもふわふわなのでくずれないように焼いてください。
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