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トマトしかない時の簡単トマトソースパスタ
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トマトしかない時の簡単トマトソースパスタ-レシピのメイン写真

トマトしかない時の簡単トマトソースパスタ

chemistry
chemistry @cook_40037581

トマトソースというと,ホールトマトが使われる場合が多いですが,夏野菜しかないときでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
レシピのタイトルどおり,トマトとオクラしかなく。。。
でも,パスタを作りたいと思い,作ってみたら比較的好評だったので,載せてみることにしました

トマトソースというと,ホールトマトが使われる場合が多いですが,夏野菜しかないときでも大丈夫です。
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レシピのタイトルどおり,トマトとオクラしかなく。。。
でも,パスタを作りたいと思い,作ってみたら比較的好評だったので,載せてみることにしました

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chemistry
chemistry @cook_40037581

トマトソースというと,ホールトマトが使われる場合が多いですが,夏野菜しかないときでも大丈夫です。
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レシピのタイトルどおり,トマトとオクラしかなく。。。
でも,パスタを作りたいと思い,作ってみたら比較的好評だったので,載せてみることにしました

トマトソースというと,ホールトマトが使われる場合が多いですが,夏野菜しかないときでも大丈夫です。
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レシピのタイトルどおり,トマトとオクラしかなく。。。
でも,パスタを作りたいと思い,作ってみたら比較的好評だったので,載せてみることにしました

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. トマト 中~大 2個
  3. ケチャップ 大さじ2
  4. にんにく ひとかけ
  5. たまねぎ 小1/2個
  6. 鶏胸肉 1/3枚
  7. オクラ 6本
  8. オリーブオイル 大さじ1.5
  9. シメジ 適量
  10. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして,ざく切りにする。そのお湯で,オクラを硬めにゆでて,2mm程度の厚さで切る。

  2. 2

    スライスしたにんにくとみじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルを入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし,パスタを茹でる。

  4. 4

    3の間に,2に鶏肉としめじを入れ,炒める。さらにトマトとトマトケチャップを入れ,パスタを茹でる間,煮る。

  5. 5

    パスタがゆで上がったら,4に入れからめる。さらにオクラを入れ一混ぜする。
    火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

オクラは粘りがあるので,トマトソースにとろみがでます。だから,オクラを入れるのがポイントかなと思います。そうすれば,煮詰める必要がないのです。それ以外の具は,家にあるものを入れればいいと思います。私も,家にある残り物だけで作りました。

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chemistry
chemistry @cook_40037581
2008/08/20 12:20に公開
料理は得意ではないのですが。。。でも好きです★
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