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野菜たっぷりスープ
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野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりスープ

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

お野菜がたっぷり食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
具沢山スープが好きなのでいくつかあるレパートリーのうちの一つです。

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お野菜がたっぷり食べられるスープです。
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材料

6人分
  • 水菜 300g
  • 人参 1/2本
  • ぶなしめじ 1房
  • 大根 5cm
  • 水 850
  • 鶏ガラスープ粉末 大さじ2
  • にんにくチューブ 10㎝
  • 塩・胡椒 お好みで
  • ベーコン 60g
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作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。

    • 野菜たっぷりスープ作り方1写真
  2. 2

    水の中ににんにくチューブ、鶏ガラスープ粉末、人参、大根を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火で7分ほど。

  4. 4

    再度煮立たせ水菜、ぶなしめじを入れ煮立ったら弱火にして5分煮込む。

  5. 5

    味を見て物足りないようならお好みで塩・胡椒をふってできあがり。

コツ・ポイント

根菜を先に煮込み、葉物やキノコは後から加えるという基本を守ればどんなお野菜でも作れます。

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青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272
2015/03/21 10:59に公開
簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 水菜 にんじん ベーコン ぶなしめじ

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