簡単♪美味♪薄切り豚ロースで野菜巻
ふみたママ @cook_40055855
忙しい朝でも簡単に美味しくお弁当の一品を^^
仕上げの味付けはポン酢だけで楽チン。
お弁当のいたみの心配も軽減
このレシピの生い立ち
野菜をお肉で巻いてしまえば、人参を好まない子供も残さず食べてくれる^^;
彩りも良く、簡単に美味しく、を目標とした
お弁当作りを心がけてます。
簡単♪美味♪薄切り豚ロースで野菜巻
忙しい朝でも簡単に美味しくお弁当の一品を^^
仕上げの味付けはポン酢だけで楽チン。
お弁当のいたみの心配も軽減
このレシピの生い立ち
野菜をお肉で巻いてしまえば、人参を好まない子供も残さず食べてくれる^^;
彩りも良く、簡単に美味しく、を目標とした
お弁当作りを心がけてます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り。
私はスライサーで２、３回分の分量です。
もやしはそのまま。
ほうれん草はレンジで40～50秒加熱。 - 2
ロース肉を広げ、塩コショウを軽く振り、人参＆ほうれん草、もやし＆ほうれん草、お肉にのせくるくる巻きます。
- 3
フライパンにごま油（お好みの油）をしき、中火でお肉の巻き終わりから焼いていきます。
- 4
巻き終わりが焼けたら、中火弱にし、時々転がしながら焼き上げ、お肉に火が通ったかなぁ、と感じたら弱火にします。
- 5
ポン酢を回しかけてから少し火力をあげ、煮からめる様にしてお肉に絡め出来上がりです。
- 6
少し冷めてから切り分けます。冷めてからの方が、包丁を入れたときに崩れません。
-
コツ・ポイント
お肉を焼くときには、巻き終わりをしっかり焼いて巻崩れを防止。
しっかり味をお好みでしたら、野菜をのせてから塩コショウを。
つくれぽ
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