豚コマでチンジャオロース風

Name: 豚コマでチンジャオロース風
Yield: たっぷり2人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉のコマ切れ（豚薄切り肉でも） 100ｇ; ピーマン（緑・黄・赤など） 4～5個; 玉ねぎ 1/2個; ごま油 小さじ1; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 70ml; オイスターソース 大さじ2と1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ2

がっこいぶり @cook_40042412

おうちにあった豚コマとピーマンでチンジャオロース風の炒め物を作ってみたら、白いご飯orビールに良く合う一品に♪
このレシピの生い立ち
豚コマとピーマンがあったので炒めちゃいました～

豚コマでチンジャオロース風

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

たっぷり2人分くらい

豚肉のコマ切れ（豚薄切り肉でも） 100ｇ
ピーマン（緑・黄・赤など） 4～5個
玉ねぎ 1/2個
ごま油小さじ1
豚肉の下味
塩コショウ少々
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
合わせ調味料
水 70ml
オイスターソース大さじ2と1/2
鶏がらスープの素小さじ1/2
醤油小さじ1
酒小さじ2

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作り方

1

材料は全て千切りにする。豚肉は千切りカットしたらビニール袋に入れ、下味をつけてもみもみし、片栗粉をまぶす。
2

合わせ調味料は合わせておく。フライパンにごま油を中～強火で熱し、豚肉をいため、色が変わってきたら野菜も炒める。
3

油が回ったら、合わせ調味料を加え火が通って絡まったら御皿に盛っていただく。

コツ・ポイント

濃い目に味付けをするor具を減らして焼きそばやうどんを入れてもおいしいですよん♪

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/09/21 22:31に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉片栗粉ピーマン酒豚薄切り肉玉ねぎこま切れ

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