干し椎茸は水で戻して千切り。
にんじんも千切り。

豚肉は　醤油みりんお酒で下味。

豚肉でにんじん椎茸をくるくる巻いて。

フライパンで焼く。
焼き色が付いたら豚肉を漬けておいた残り汁を入れて汁気がなくなるまで火にかける。