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豚肉と大葉の香り揚げ
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豚肉と大葉の香り揚げ-レシピのメイン写真

豚肉と大葉の香り揚げ

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

大葉大好きな我が家のお気に入りレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家の手書きのレシピ集に書いてありました。友人から教えてもらい自分用にアレンジしたレシピ(覚書用)です。
✤写真は次回作った時にアップします✤

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豚肉と大葉の香り揚げ

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 400g
  2. 大葉(みじんぎり) 10枚
  3. 酒 大さじ4
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. 塩こしょう 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. レモン 適量
  9. 〈お好みで〉
  10. 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒・しょうゆ・塩こしょうで下味をつけて、みじん切りの大葉を加え、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    中温の油にほぐしながら入れて、カラッと揚げる。

  3. 3

    器に盛り、レモンのくし切りを添えて。

コツ・ポイント

お好みで添えてあるレモンをしぼって食べてください。
大根おろしと食べるとさっぱりです。

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ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408
2007/11/16 01:27に公開
仕事・家事・育児と毎日大忙し。3人の子供(13歳と10歳と5歳)とダンナさまの5人家族。 みんなが笑顔になれる食事を心がけています。 簡単にできて子供もたくさん食べれるメニューを研究中! みなさまの素敵なレシピに支えられてます。
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