すぐに美味しく変えられる!お味噌汁

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毎日毎日のお味噌汁を材料ほぼ同じでさらに美味しく!
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すぐに美味しく変えられる!お味噌汁

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材料

1人
  1. 好きな味噌汁材料 1人分適当に
  2. 味噌 8g〜
  3. 160cc
  4. かつをぶし 1ツマミ

作り方

  1. 1

    材料に火を通し終えた後の水分量としておよそ160cc程必要(コップ1杯弱)

  2. 2

    火がとおったら、鍋の火を必ずとめて味噌を溶かします。
    (今回はだしの素で楽をしています)
    味噌はお好みで。

  3. 3

    食べる前に沸騰直前まで火をかけます。
    そこへかつをぶしをサッと投入し、すぐに火を消します。

  4. 4

    本格的な味のお味噌汁の出来上がりです!

コツ・ポイント

ちゃんと出汁とるのが面倒でも、最後にかつをぶしを入れるだけでびっくりするほど美味しくなります。
かつをぶしを入れた後に沸騰などさせると苦味がでるので注意です。味噌の香りもとんでしまいます。
出汁で味をしっかり整えるのがお味噌汁のポイント

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料理が大人気シッター
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料理が得意なベビーシッター。料理が美味しいと帰ってくる旦那様もご機嫌だと聞いて、お客様のために邁進しております!料理でのご指名も多数で感謝!私生活では猫3匹のママ。料理教室講師をしたりレシピグランプリ優勝した時の友人を裏でサポートしてたり、料理するのが好きです。酒飲みのため味は濃いめが好きですが、いろんなお宅でどうやったらこの味になるのか!と聞かれるのでレシピにあげていきたいと思います。
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