オクラは冷水にとって冷めたら小口切りに。なめこもさっと水で洗ってください。

ボウルにオクラを入れ、しっかり混ぜてネバリを出してから、なめこ、大根おろし、ポン酢を加え軽く和えます。

器に一人分ずつ盛って、あればイクラをのせればぐ～んと豪華に！冷蔵庫で器ごと冷やしてお召し上がりください。