鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら火を止め水大匙1（分量外）でふやかしたゼラチンを加える。

ゼラチンが溶けたら牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

型に流して冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。