もやしは根っこ？を取った方が見栄えがいいですよ。（ちょっとの手間ですが(´▽｀;)ゝ）
ゴマの量は、「え？こんなにいれてもいいのかな？」くらいた～っぷりいれたほうが香りがいいです。（マヨが黒くなるくらいがちょうどいいと思います）辛いのがお好きな方はラー油や唐辛子を入れて混ぜてください。