もみの木ｷｯﾁﾝ風☆ﾍﾞｰｺﾝ巻き
プチハイジ @cook_40034406
ベーコンで野菜を巻き巻き♪我が家ではえのきだけを入れて食感を楽しんでますｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているピーマン。お味噌汁に入れられるのを待つだけのえのきだけ・・・。美味しい肉巻きに変身させたかったので☆
もみの木ｷｯﾁﾝ風☆ﾍﾞｰｺﾝ巻き
ベーコンで野菜を巻き巻き♪我が家ではえのきだけを入れて食感を楽しんでますｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているピーマン。お味噌汁に入れられるのを待つだけのえのきだけ・・・。美味しい肉巻きに変身させたかったので☆
作り方
- 1
えのきとピーマンを切っておきます。
- 2
ベーコンを広げて、えのきピーマンを乗せ、巻き巻きしたら巻き終わりをつまようじでとめます。
- 3
フライパンに少量の油をしいて、ベーコンの巻き終わりを下にして焼きます。少し焼き色がついたらひっくり返し、焼き色をつけます。
- 4
両面に焼き色がついたらみりん、砂糖をいれます。それからしょう油をいれてやや弱火にしてふたをしときます。
- 5
一回か二回ひっくりかえし、野菜も柔らかくなっていたら出来上がり☆つまようじを取ってから美味しくいただきましょうｗ
コツ・ポイント
ベーコンでなくても薄切りお肉でもいいですよね。ベーコンは焼くときに少し難儀しますがベーコンはベーコンでいい味だしててすきですｗ
えのきも食べるときに噛み切れずに難儀しますがｗｗやっぱり食感を楽しみたくて巻き巻きしちゃいます＾＾
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