プファンクーヘン ＊ドイツのクレープ
クミンchan @kumin_chan
好きなものを巻き込んで食べる『ドイツ版手巻き寿司?!』
パーティーにも最適な楽しいおいしい食事です♪
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお友達にご馳走になった料理です。作りかたを教えてもらって自分好みに甘さを控えました。
プファンクーヘン ＊ドイツのクレープ
好きなものを巻き込んで食べる『ドイツ版手巻き寿司?!』
パーティーにも最適な楽しいおいしい食事です♪
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお友達にご馳走になった料理です。作りかたを教えてもらって自分好みに甘さを控えました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐして牛乳を加える。砂糖、塩も加える。
- 2
小麦粉を振るいいれてよく混ぜ、30分休ませる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、生地を入れて薄く広げる（お玉に１－1.5杯）。
- 4
うっすらと焼き色がついたら裏返す。
- 5
好みの具をのせて…
-
- 6
まきまき☆
-
- 7
具はお好みで。ハムやチーズ、オリーブの盛り合わせ、ドライカレーやディップ…etc
- 8
- 9
生クリームを巻いておやつにも♪
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- 10
生地とともにトマト＆ブロッコリー＆パルメザンチーズを焼きこみました。
-
- 11
トマトソースで煮込んだ野菜をはさんでブランチに☆
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- 12
スモークサーモン＆クリームチーズ、アスパラを巻いて前菜に♪
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- 13
蕎麦粉を少し加えて作りました。鮮やかなビーツのサラダとともに♪
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- 14
- 15
生地にルッコラを加えてグリーン色に
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- 16
ハムやファラフェル（レシピID：18415838）、ホムス（レシピID :17492503）とともに前菜に☆
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- 17
26センチのフライパンで７枚できました。
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- 18
ハムとホワイトアスパラを巻き込んで…
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- 19
好みのソースを添えていただきました。
もっちり生地が◎です♪ -
コツ・ポイント
焼き過ぎないように気をつけてください。フッ素加工のフライパンであれば、一番はじめだけ油を塗ります。
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