小松菜＆じゃこ　カルシウム一杯♪ふりかけ

Name: 小松菜＆じゃこ カルシウム一杯♪ふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １/２束; 油揚げ １枚; ちりめんじゃこ 大さじ３; ごま 大さじ２; 鷹のつめ １/２本; ごま油 小さじ１; 酒 大さじ１; 塩 小さじ１/３～１/２; 醤油 小さじ１

みっしぇる☆ @cook_40078263

カルシウムが一杯の小松菜・じゃこ・油揚げを使ってふりかけを作りました。ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
カルシウム一杯の小松菜。積極的に食べようと思うのですが、いつも煮浸しになってしまいます。高菜とミンチ肉をよく炒めてご飯にのっけて食べるので、同じ要領で炒めてふりかけ風にしてみました。ごはんもすすむし、子供も食べてくれました♪

小松菜＆じゃこ　カルシウム一杯♪ふりかけ

みっしぇる☆ @cook_40078263

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材料

小松菜１/２束
油揚げ１枚
ちりめんじゃこ大さじ３
ごま大さじ２
鷹のつめ１/２本
ごま油小さじ１
酒大さじ１
塩小さじ１/３～１/２
醤油小さじ１

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作り方

1

油揚げは油抜きして出来るだけ細かく切っておく。小松菜も細かく切っておく。
2

フライパンにごま油・鷹のつめを入れて熱し、小松菜を入れていためる。
3

小松菜がしんなりしたら油揚げをいれていため、酒・塩をいれてさらに炒める。
4

水分が少なくなってきたらじゃこを入れてさらに炒める。
5

水分がなくなりパサパサしてきたら、仕上げに醤油、ごまをふって、サッと炒め合わせて出来上がり☆
6

コツ・ポイント

塩加減は味をみて好みで調整してください。

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みっしぇる☆ @cook_40078263

2008/09/12 04:39に公開

お料理は作るのも、食べるのも大好き！とくに「自家製・・・」とかに弱く、ついチャレンジしてしまいます。美味しく出来たらとってもハッピ～♪でも時には失敗してガックリすることも...。日々精進です！！ブログでもお料理のこと綴っています。よろしければ遊びに来てください。http://blogs.yahoo.co.jp/mtishi27

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