小松菜＆じゃこ カルシウム一杯♪ふりかけ
みっしぇる☆ @cook_40078263
カルシウムが一杯の小松菜・じゃこ・油揚げを使ってふりかけを作りました。ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
カルシウム一杯の小松菜。積極的に食べようと思うのですが、いつも煮浸しになってしまいます。高菜とミンチ肉をよく炒めてご飯にのっけて食べるので、同じ要領で炒めてふりかけ風にしてみました。ごはんもすすむし、子供も食べてくれました♪
小松菜＆じゃこ カルシウム一杯♪ふりかけ
カルシウムが一杯の小松菜・じゃこ・油揚げを使ってふりかけを作りました。ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
カルシウム一杯の小松菜。積極的に食べようと思うのですが、いつも煮浸しになってしまいます。高菜とミンチ肉をよく炒めてご飯にのっけて食べるので、同じ要領で炒めてふりかけ風にしてみました。ごはんもすすむし、子供も食べてくれました♪
作り方
- 1
油揚げは油抜きして出来るだけ細かく切っておく。小松菜も細かく切っておく。
- 2
フライパンにごま油・鷹のつめを入れて熱し、小松菜を入れていためる。
- 3
小松菜がしんなりしたら油揚げをいれていため、酒・塩をいれてさらに炒める。
- 4
水分が少なくなってきたらじゃこを入れてさらに炒める。
- 5
水分がなくなりパサパサしてきたら、仕上げに醤油、ごまをふって、サッと炒め合わせて出来上がり☆
- 6
コツ・ポイント
塩加減は味をみて好みで調整してください。
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