かんたんお手軽 鶏のから揚げ
リンゴタントウ @cook_40102006
塩をパラパラふって食べるのが一押しです。
わたしはぜったいかける派。
このレシピの生い立ち
すっごく簡単で極めてシンプル。カラっと揚がるジューシーなから揚げです。ずーっとずーっとこの作り方で作っています。焦げる心配なし。粉で手を汚す心配もなし。
かんたんお手軽 鶏のから揚げ
塩をパラパラふって食べるのが一押しです。
わたしはぜったいかける派。
このレシピの生い立ち
すっごく簡単で極めてシンプル。カラっと揚がるジューシーなから揚げです。ずーっとずーっとこの作り方で作っています。焦げる心配なし。粉で手を汚す心配もなし。
作り方
- 1
鶏は皮を取り除き、フォークで数箇所穴を開け、一口サイズに切り、Aに漬けこんでおよそ20分置く。
- 2
ビニール袋に水気を切った1.と片栗粉を入れてしっかり揉みながら上下に振る。
- 3
中温できつね色になるまで揚げる。
- 4
コツ・ポイント
＊片栗粉はたっぷりしっかりつける。焦げるのを防いで、カラッと揚げるため。＊お好みで、すりおろしにんにくや、生姜を入れても。チューブので十分◎＊揚げ油はたっぷりじゃなくても3cm位でOKです。
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