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小松菜の柚子マヨお浸し
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小松菜の柚子マヨお浸し-レシピのメイン写真

小松菜の柚子マヨお浸し

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

海苔がたっぷり!柚子胡椒の風味がほんのり。小松菜1束があっという間になくなっちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
小松菜の食べ方のレパートリーがないんです~というようなコメントをよくいただくので・・・人気の小松菜レシピを新しく考えました。鉄分サラダや桜色の煮浸しもありがたいことに好評ですが、これも簡単でいいですよ!

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まろんママ
まろんママ @cook_40021777

海苔がたっぷり!柚子胡椒の風味がほんのり。小松菜1束があっという間になくなっちゃいますよ!
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材料

2~3人分
  1. 小松菜 1束
  2. ダシの素 小さじ1/2
  3.  ◎柚子胡椒 チューブから1センチ
  4.  ◎マヨネーズ 大さじ3
  5. 焼き海苔 (全形)2枚
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作り方

  1. 1

    小松菜を茹で、食べやすいサイズに切り、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    出しの素を小松菜に揉み混ぜ、◎を練り混ぜたものを小松菜と混ぜる。

  3. 3

    焼き海苔を細かく刻む。(我が家では、ハサミで、まず2センチくらいの幅に切り揃え、重ねて、1~2ミリ幅に細く切ります)小松菜とざっくり混ぜて完成です。

    • 小松菜の柚子マヨお浸し作り方3写真

コツ・ポイント

すでに刻んで売っている海苔を使ってもいいのですが、焼き海苔2枚分となると、かなりお高いので・・・。(売ってるのって、1パックで、だいたい1/2枚~1枚分くらいですよね?)海苔を大量に入れるのがポイントなので、面倒ですが、できればご自分でチョキチョキ刻んでください!

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まろんママ
まろんママ @cook_40021777
2007/11/23 08:44に公開
「冷蔵庫にいつもあるもので、安く、早く!」がポリシーです。猫のマロンと家族のほのぼの日記はコチラ→http://blog.so-net.ne.jp/poca
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